2025年4月17日晚,“云表宴叙·悦享味谈”——成都棕榈泉费尔蒙酒店以此为主题、全心寻觅在地食材，于酒店43层云表饮宴厅带来一场尽头的品鉴晚宴，当晚菜品均以绿色健康、可抓续理念为主题，过程三位大厨之手，讲解注解「川丨粤丨西」山海林原风仪之鲜。
张开剩余80%云表饮宴厅 Skyline Ballroom
云表饮宴厅位于成都棕榈泉费尔蒙酒店43层，客东谈主通过一层大堂快速电梯即可直达。透逾期事全景落地窗可纵览天府城南灿艳景致， Art Dec庇荫作风、孔雀蓝与金色线条、水晶灯交相照映，仿若「了不得的盖茨比」一般极富韵味的空间。冰蓝色的高空旋转楼梯、店内多处艺术品及出片区域，为各式作风的活动集聚提供彻底的庆典感。不论举办云表婚典、定制晚宴、摩登派对，或品牌沙龙、应答酒会，费尔蒙云表饮宴厅都是理思之选。
悦享味谈 Plate with A Purpose
悦享味谈是雅高集团（Accor）再行界说用餐体验的前瞻性举措，该方针的中枢在于向客东谈主提供最大健康益处的同期，兼顾风仪及烹调创意。对此，酒店将逐渐以7项要道答应的践诺，带来更健康、更可抓续的餐饮体验。
1. 优先健康与养分：使用干净且富含养分的食材，幸免使用高度加工食物、无益添加剂和不健康油脂。
2. 融入可抓续践诺：负牵涉地采购有机、季节性和土产货坐褥的食材，减少环境踪迹。
3. 提供用餐透明度：明晰菜单标签、共享食材开头故事，教化绿色破钞。
4. 减少食物浪掷：将食材边角料鼎新为酱汁、高汤或庇荫，减少浪掷的同期赋予独到风仪。
5. 战胜伦理范例：食材使用无笼蛋、可抓续海鲜、草饲和放养卵白质等。
6. 促进低碳饮食：减少环境影响并与环球可抓续发展决议保抓一致。
7. 擢升烹调创意：蓄意与方针理念一致的创意菜肴，聚拢当代身手的同期突显土产货烹调艺术。
这次品鉴晚宴，成都棕榈泉费尔蒙酒店一皆选定土产货大众皆知的食材搭配，如蒙顶山茶、红原荞麦、米易枇杷、眉山乳鸽、剑阁鸡等稳当 ESG（环境Environmental、社会Social、不休Governance）计划范例的可抓续轮回食材，摆盘则以绿色为主题，创造了一场多维度的感官之旅。同期，酒店以此为起初运行餐饮的新践诺，并逐渐将防护绿色健康、可抓续理念的居品融入各个餐饮买卖点的菜单中。
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